Malo ko ne voli dobru testeninu, a i najmanje vešta domaćica ima bar jednu sigurnu varijantu sa kojom niko ne omane. No malo ko zna da pri spremanju testenine ne treba bacati ni vodu u kojoj se testenina kuvala.

PASTIRSKO JELO! Napravite "Belmuž", STARI SRPSKI doručak koji se VEKOVIMA jede u istočnoj Srbiji!

U vodi koja ostane nakon ceđenja skuvane testenine ostaje velika koncentracija skroba, koji bilo kom umaku, supi, varivu daje svilenkast izgled i baršunastu teksturu. Zato je odličan zgušnjivač jela kao što su supe, variva, a posebno sos koji spremate za tu testeninu.

ALO! I BAKINA KUHINJA Penasta pogača, MEKA KAO DUŠA, morate da je probate! (RECEPT)

Ne samo što ima žućkastu boju, već i zato što je vrlo dragocena u kuhunji, ova voda nazvana je i tečno zlato. A da bi voda imala najbolju gustoću i ukus, ne treba preterati sa njenom količinom. Treba tek da prekrije testeninu.

I ne treba da stavljate ulje u vodu da se testenina ne bi slepila. Umesto toga testeninu dobro promešajte u prvih nekoliko minuta kuvanja i nastavite da je kuvate na laganoj vatri.

SVET POLUDEO ZA OVIM JELOM Zasekla je LUK na četiri dela, a kada budete videli šta je napravila URADIĆETE isto!

Stručnjaci savetuju da proceđenu testeninu ne ispirate vodom jer će tako uzgubiti svoje mnogobrojne sastojke među kojima je prvenstveno skrob.

PROČITAJTE ŠTA SMO IZDVOJILI ZA VAS - OVDE