Ovo je čovek koji hrani Novaka!

Verovatno ni sada ne bismo znali da tu „tajnu“ nisu otkrili Slovenci. Iz Kopra je stigla vest da je Erik Božić novi glavni šef u „Ekviti“, Novakovom restoranu u Monte Karlu. Ipak, ono što je zanimljivije je da je Božić spremao Noletu obruke tokom turnira u Vimbldonu.
Vezu između Đokovića i Božića uspostavila je Tanja Mar, jedan od vodećih stručnjaka u oblasti nutricionizma, poznata po restoranima u Londonu.

- Tanja me je preporučila, pošto sam radio kod nje u restoranu. Napravio sam predloge menija, poslao sam Novakovom timu, a onda je stigao poziv putem „Skajpa“. Nole me je lično pozvao. Nismo imali problem da komuniciramo, pošto dobro znam srpski. Ipak mi je majka poreklom iz Srbije - počeo je priču Božić.

- Kako izgleda saradnja sa Đokovićem?

- Novak je jednostavan čovek. Drži se striktno principa. Moji meniji kao da su pravljeni po njegovom ukusu. Sećam se da sam pred početak Vimbldona ušao u njegov tim. Bio sam u kući blizu one u kojoj je on odseo i 16 dana zaredom sam mu pripremao obroke.

- Koliko je Novak probirljiv kada je reč o hrani?

- Njegova ishrana nije klasična dijeta. Novak jede sve. Jedino što nikada ne konzumira gluten. Da bi svima bilo jasno, Đokovićeva ishrana se najviše bazira na povrću, ali daleko od toga da ne pojede i picu ili sir ili puding. Da, to je ishrana koja je osmišljena za sportiste, ali nije dosadna. To nikako.

- Kako ste se odlučili da počnete da radite u Đokovićevom restoranu „Ekvita“?

- Nisam nikada želeo da budem lični kuvar, ali zbog Novaka sam napravio izuzetak. Moja filozofija je da želim da utičem na svest ljudi u vezi sa zdravim načinom ishrane. Uvek sam zbog toga preferirao rad u restoranima. Ipak, i tada nisam želeo da radim bilo gde. Uvek sam želeo da budem deo tima koji za pripremanje hrane koristi samo domaće proizvode. To je nešto što se poklapa sa idejom koju Đoković forsira i u svom restoranu u Monte Karlu - zaključio je Božić.