Potrebno je:
600 gr pilećih krilaca
2 šargarepe
manji celer
1 paknat
1 mala glavica crnog luka
5-6 kašika griza
1 veće jaje
malo ulja
soli, bibera peršuna list
Priprema:
U šerpu narendati pola šargarepe pa je malo propržiti, sipati vodu oko 3 l. Dodati krilca, sve ostalo povrće i kuvato oko 50 min.
Pola sata pre nego što se supa skuva razbiti jaje odvojiti belance posoliti pa ga dobro umutiti viljuškom ili miksero pa dodati žumance i polako promešati.
Dodati 5-6 kašika griza i polako okretati špatulom i mešati. Izravnati i ostaviti bar 30 min da griz nabubri.
Malu kašičicu umočiti u supu i zahvatiti malo griza i spuštatoi u supu.
Poklopiti i ostaviti dva minuta lagano da vri. Dodati peršunov list, so biber. Nakon toga isključiti.
Komentari (0)