Sastojci:
- 2 glavice crnog luka
- 600 g mlevenog junećeg mesa
- 3 kašike seckane nane
- jaje
- 4 kašike maslinovog ulja
- po potrebi začini, so
- 4 kašike prezli
- kašičica mlevene paprike
- 2 dl belog vina
- kašika brašna

Priprema: Crni luk očistiti i iseći na kockice. U odgovarajućoj posudi sjediniti mlevenu junetinu, jaje, prezle, tri kašike seckanog crnog luka, kašiku seckane nane, malo mlevenog bibera i soli po ukusu. Ručno izmešati da bi se dobila ujednačena smesa, a potom nauljenim rukama oblikovati manje ćuftice. Zatim ih propržiti na vrelom ulju da porumene, i izvaditi. Na masnoći od mesa malo propržiti preostali crni luk. Dodati mlevenu papriku, brašno, preostalu nanu i začine po ukusu. Dodati ćuftice, belo vino i vode da ćuftice ogreznu, pa sve lagano promešati. Peći na 250 stepeni dok suvišna tečnost ne ispari.