Predivni slatki pužići sa orasima i marmeladom, preliveni mlekom, očaravajućeg mirisa i okusa. Ovi pužići su pravi raj za nepce, jako mekani, izdašni, sočni i ne mnogo slatki. Naprosto će vas oduševiti ako probate da ih napravite.
Potrebno je:
300-400 g brašna
kockica kvasca
2 jaja
1 žumance
200ml jogurta
100 ml mleka
soli
1 kašika šećera
šećer za mleko
700 ml mleka
1 vanilin šećer
malo džema od kajsija
100 g mlevenih oraha
1 kašika margarina za mazanje
Priprema:
Kvasac rastvoriti u malo mlakog mleka sa šećerom, dodati jaja ostatak mleka i jogurta, brašno, so i umesiti, ali ne mnogo tvrdo testo. Ostaviti da odmori pola sata, pa razviti tanko namazati margarinom, džemom i posuti mlevenim orasima.
Uviti u rolat i seći nožem debljine dva centimetra. Tepsiju premazati uljem pa ređati rolate. Premazati žumancetom pa peći u rerni na 200 stepeni Celzijusa oko 30 minuta.
Mleko prokuvati sa vanilinim šećerom, i time preliti vruće ružice.
Još jedan sjajan recept iz Bakine kuhinje!
