Potrebno je:

250-300 g brašna
2 jaja
200 ml jogurta
kisela voda po potrebi
malo soli
1/2 praška za pecivo
ulje

Priprema:

Razmutiti jaja dodati jogurt brašno i prašak za pecivo, kisela voda malo soli i sve dobro izjednačiti da testo bude gušće nego za palačinke.

Ugrejati ulje, kašikom vaditi testo i sipati na gomilu u šerpu sa ugrejanim uljem.

Kad se isprži okrenuti. 

Uštipci se mogu jesti slani ili pak slatki. Jako su mekani kao pena, a tako ukusni.